白牦牛肉白牦牛肉鲜嫩,且保鲜期长,肉纤维细,蛋白质、钙、磷含量高,胆固醇含量低,无污染,是真的的绿色食品,煮、炒、煎、卤均可。风干的生牛肉可以直接食用。... 白牦牛肉 白牦牛肉鲜嫩,且保鲜期长,肉纤维细,蛋白质、钙、磷含量高,胆固醇含量低,无污染,是真的的绿色食品,煮、炒、煎、卤均可。风干的生牛肉可以直接食用。