桓台实茎芹菜俗称实杆子芹菜，它以合适于热炒、沏拌、作馅等广受市场买家喜欢。实杆芹菜既具备实杆绿芹的特征，又具备铁杆芹莱的优点，可以四季种植周年提供。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B2及挥发性芳香油，可促进食欲，是餐桌的上等细菜，且具医用价值。 其特征与主要性状是，植株高大、叶浓绿，叶柄茎实心绿色；叶绿缺刻较深，茎杆以外较圆，7－8条小棱，内侧顺生瓦状浅沟，抽台晚，耐贮运、产量高、纤维少、清香而可口。
1957年，荆家镇陈桥村农民陈公祥的芹菜丰产试验，株重平均0.5公斤，亩产1.44万公斤。当年被选拔出席全国劳模大会，遭到毛泽东、周恩来、邓小平等党和国家领导人的接见，并合影留念。芹菜样品也被选送进京展出。 实杆子芹菜栽培始于清道光三十年（l904年）。如今《山东蔬菜栽培》列为品种芹菜名产地，年栽培面积5000亩以上。商品销往全省，还远销京津东北各地，并被省内外引种。