天冬蜜饯的基本介绍

天冬蜜饯是四川内江食品厂的汉族传统名产，是蜜饯类食品。以鲜天冬、川白糖为主要材料，具备医用价值，能补中益气；口味纯甜爽适，老少皆宜，配上精美的包装，是探亲访友的馈赠佳品。天冬蜜饯为蜜饯中的佳品，1979年被四川商业局评定为1979年度优质商品。

营养成分

天冬

性寒，味甘、苦。具备养阴生津，润肺清心用途。用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、白喉。润肺滋肾。治疗肺肾阴虚、虚劳潮热。天冬味甘，大寒，主入肺肾，上清肺热而润燥，下滋肾阴而降火。对于肺肾阴虚火旺所致诸证，颇为适合。

白糖

白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之效果。

商品特征

天冬蜜饯味道纯正，饱糖饱汁，营养丰富，有药疗和辅助药疗的特殊功能，老少皆宜，配上精美的包装，是探亲访友的馈赠佳品。内江蜜饯使用优质的白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要材料，用传统的生产工艺，经不断进步革新，采取科学办法，进行鲜料制胚，组织硬化、清漂、热烫、糖渍、煮制等十几道工序精工细作而成，已经进步到四十多个类型，八十多个花色品种。

历史民俗

内江天冬蜜饯的悠久历史，早在三百多年前就开始制作，因为制作精细，优质，成为知名特产。内江“甜城”的美称也由此而得名。因为广大食品行业职工辛勤劳动，改革革新，不断更新进步，借助各种果蔬品种加工成各种不一样的蜜饯商品。

蜜饯俗称为“煮货”。它素以“色泽透明，饱糖饱水，滋润化渣，味美香甜”的独特风格，深受大家的喜欢。在内江蔗糖生产过程中，随着而产的冰糖、蜜饯，以其独特的生产工艺，久负盛名，经久不衰，到清末民初更是盛极一时，抗战时又达到新的高峰，使内江成为沱江流域制糖食品生产和销售中心，21世纪蜜饯仍作为传统出口产品，在食品工业中占有要紧地位。

在天冬蜜饯基础上，内江蜜饯不断进步衍生。内江蜜饯光环璀灿。作为内江的土特产名牌，在《内江志》、《内江县志》中均有详细记载。内江牌蜜饯品种繁多。桔饼蜜饯，色泽红亮，滋润化渣，桔味浓郁，并有止咳化痰，开胃健脾等功能。
1981获中商部优质商品奖。
1983年获外经贸部《出口商品水平优良》荣誉证书。
1988年获中国首届食品展会银牌奖。樱桃蜜饯，形似玛瑙，色泽红亮，1985年获四川牛年群众最喜欢食品称号。
1988年获中国首届展会铜牌奖。天冬蜜饯，色白晶莹，滋润化渣，甘爽宜人，并有润肺养胃、清热生津用途，1984年获四川“旅游商品”、“内销工艺品”奖。冬条蜜饯，色白质嫩，淳甜爽口，1988年获中国首届展会铜牌奖。红桔蜜饯于1958年开始出口港澳区域和东南亚各国。其中向澳门“百花魁”出口的红桔蜜饯被澳商誉为“色质俱佳”的商品，且出口红桔蜜饯数目逐步扩大，1999年已达104吨。内江蜜饯不只畅销中国，而且长期远销东南亚及欧州一些国家。

天冬蜜饯的做法

材料配方

鲜天冬150千克，川白糖90千克。

获奖荣誉

1981获中商部优质商品奖。
1983年获外经贸部《出口商品水平优良》荣誉证书。
1988年获中国首届食品展会银牌奖。樱桃蜜饯，形似玛瑙，色泽红亮，1985年获四川牛年群众最喜欢食品称号。
1988年获中国首届展会铜牌奖。天冬蜜饯，色白晶莹，滋润化渣，甘爽宜人，并有润肺养胃、清热生津用途，1984年获四川“旅游商品”、“内销工艺品”奖。冬条蜜饯，色白质嫩，淳甜爽口，1988年获中国首届展会铜牌奖。红桔蜜饯于1958年开始出口港澳区域和东南亚各国。其中向澳门“百花魁”出口的红桔蜜饯被澳商誉为“色质俱佳”的商品。