益和成糕点的基本介绍

始创于清光绪年间，由夏津双庙村糕点名师李森先创制。为提升水平，其曾辗转于京、津、济等地向糕点名师学艺。因而所制糕点在继承传统风味的基础上又兼具京、津、济之特征。为取“和顺增益”、“和气生财”之意，故名“益和成”。

商品特征

造型美观、色泽鲜艳、香甜不腻、脆嫩可口、贮存耐久（经夏亦可贮存半年）的独特风格。

历史民俗

清光绪间，夏津知县王曾俊，对益和成糕点大加推重。卸任时，曾带回故乡祥符（今开封县），并送呈河南巡抚裕宽品尝，颇得誉扬。后来王曾俊曾邀李森先赴祥符传艺达半年之久，因而到今天开封糕点中的个别品种仍和益和成糕点风味相类。

1985年以来，益和成糕点第四代嫡派传人李吉厚在对传统工艺进一步挖掘提升的基础上，又结合技术发展革新，成为当地人馈赠亲友、节日、喜庆必须具备的食品。

获奖荣誉

益和成糕点以其独特品位取得了广大客户喜爱，台湾澎湖县马公市文康街的董仁贵先生来信赞道“品质优美，货真价实”。山东莘县樱桃园工商所退休干部陈百斗同志也来信赞道：“有新味，是名副其实的传统商品”。山西太原老干部戴成珂曾写诗赞道：“入口咀来似醍醐，味道可口不厌足，日来常佐香茗饮，颐年堪绘耄耋图”。