龙归淮山的基本介绍

淮山属薯蓣科，学名山药，是药、菜、粮兼用的农副商品，既具备独特的食用价值，又具备要紧的医疗保健用途，是广大群众喜欢的美食佳蔬和药中珍品，深受国内外市场欢迎。

淮山又名淮山药,是山药的成品名。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。

龙归淮山种植地区主要在韶关武江区龙归镇龙安村、盘村、凤田村。龙安村已有四十多年的种植淮山历史，淮山是当地主要优势特点农商品，但传统种植办法产量一般在1000-1250公斤左右，而且形状卖相较差。为知道决淮山产量低，卖相差这一难点，近年来，龙安淮山合作社组织有关技术职员，通过两年的实践试验，对品种进行优化，成功总结出一套“淮山钻孔、填沙高产种植技术”水肥一体化种植法。这一技术的成功，不只省工省时，产量大幅度提升，对比传统种植办法每亩可增产300至500公斤，从原来的每亩2000斤提升到4000斤左右，而且种出的淮山形状圆、直、白，卖相更好。同时也解决了淮山局限于沙质土才能种植这一难点。借助这一新技术，即便是在普通的土壤、粘性土种植也同样高产。目前的龙安淮山已成为龙安具备地方特点的淮山品种，它跟其它品种淮山不同不同，形状好、圆滑、口味好、味清甜，粉而不糊，凭着自己优点，在市场上竞争优势强，更受买家欢迎。

龙归淮山生产单位介绍

韶关武江区龙安淮山生产专业合作社：龙安村种植淮山已有近40年的历史。因为是单家独户生产经营，发展市场和抵御风险能力弱，经济效益长期徘徊不前.为了改变这种被动局面，2007年村主任赖得雄牵头动员本村的几个种植大户，组建了武江区第一家农民专业合作社--淮山生产专业合作社。尔后，赖得雄大胆发动社员入股，年底股金达37万多元，并带领合作社成员承包了村委300亩的坝地合同，并出资开发出45亩做为合作社的淮山种植基地；同时与一些外出务工的农户签订了110亩的农田做为合作社进步的蔬菜种植基地；开办社员农资服务站，以低于市场10%-15%的价格供应给当地社员和农户。村民种植积极性被调动起来，当年就带动全村种植淮山2000多亩。

为做好科学种植淮山的文章，合作社举办“田间课堂”，请来专家传“真经”，帮助指导村民施肥、搭架、剪枝，三年先后培训农民5000人次，社长和几个大户到揭西玉湖镇学习淮山浅生种植技术，并在自己农田先行先试，试种成功后再全社推广，使亩产值3500元提升到4500元。既提升了科技水平，又增加了农户的收入，还使合作社得到了长足进步，2007年获准了3000亩的淮山无公害基地认证和淮山农商品的无公害认证，2008年申请注册了“双龙”商标，打造了商品信息网站，制作了精美的包装箱，从此龙安的淮山有了我们的“身份”，很大地提升了商品水平和市场竞争优势。

紧接着，社长又带领合作社成员，南下广州和深圳搞市场调查，在深圳布吉设立了“双龙”牌淮山销售点，并以此为驻点向全国营销推广。经过他不懈的艰苦努力，龙安淮山终于走出了家门，远销湖南、江西、新加坡等国内外市场。去年，通过与新疆、江苏等销售大户签订回收协议，拿到300吨的订单。市场的发展，不只使淮山的销售期缩短了4个月，提升了土地借助率，同时也使淮山的均价从3元/公斤飚升到6元/公斤。
2009年合作社创收80多万元，返还社员60多万元，带动了250多户农户种植淮山4500多亩，全村淮山年产值达1000多万元，农民人均纯收入突破6000元，增幅达12%。该社已获国家级、省级示范社称号。