涞源榛子的基本介绍

榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，在“世界四大坚果”中，榛子不只让人们食用的历史最悠久，营养成分也最高。

涞源山场广阔，气候多样，草木丰茂，其被叫做 大八珍的是指蕨菜、黑木耳、蘑菇、黄花、升麻、沙棘、猕猴桃、榛子。

营养成分

榛子富含油脂，有益于基中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有非常不错的补养用途。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之效果。榛子晨包括着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌与其它一些癌症，可延长患者的生命期。中医觉得，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的效果，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

商品特征

榛子果仁肥白而圆，有香气，含油脂量非常大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受大家欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。

历史民俗

在国内的《诗经》中，就曾有大家食用榛子的记载；明清年间，榛子甚至是专为宫廷所享用的坚果。吃榛子在古时候欧洲也是一件时尚的事，它们种植榛子的历史有700年之久。

涞源榛子的辨别真伪

榛子----挑选小奥秘:

一挑个头：大颗果实榛子成长周期长，富含更多的营养价值。

二挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口味细嫩、香味更佳。

三挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

四挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒。