介绍：　　　　

　　延庆县张山营村种植苹果具备悠久的历史。早在50年代末，就率先在延庆种植苹果，当时以国光苹果为主。在80年代前期和90年代前期，张山营村又进行了大面积的种植，目前已进步到2500亩。

　　富士苹果和国光苹果是张山营村的主导商品。早在1989年，张山营的国光苹果就被国家农牧渔业部评为优质商品；1999年的国庆50周年国宴，张山营的国光苹果被作为专供商品；2008年张山营的苹果完成了有机商品的初级认证；2009年由中食恒信(北京)水平认证中心公司颁发了有机商品转换证书。并被全国果品流通协会评为中华名果。

　　因为张山营村地处北纬40，又处在延怀盆地山前暖带，光照充足，昼夜温差大(海拔501米)借助水果养分和糖分的积累，所以张山营村的富士苹果具备果型正(圆形或长圆形)，个大(230g400g，果王达600g重)，色红(着色率达95%以上)，皮薄(仿佛一触即破，实则不然)，肉脆(果肉白黄，肉质细微、甜脆)，糖度高(19|20%)，耐贮存(十月中下旬采摘可贮存到第二年7、8月份)。张山营的国光苹果也具备果型正(短圆锥形或略扁圆形)，个大(140200g，最大达300g)，色红(着色率85%以上)，皮薄(比富士皮略厚，比其他区域薄)，肉脆(果肉多为白黄，肉质细脆)，糖度高(1618%)，耐贮存(十月中下旬采摘可贮存第二年5、6月份)。