腌螺蛳大理洱海盛产螺蛳，白族人特别喜欢食用螺蛳，自然吃的办法也不少，其中腌螺蛳就是一种独特怎么吃。《本草纲目》中：“春月，人采置锅中蒸之，其肉自出，酒烹糟煮食之”。可见，春天一般是食用螺蛳的最好季节。肉质咸中带鲜，应具备的下酒菜之一。...

腌螺蛳

大理洱海盛产螺蛳，白族人特别喜欢食用螺蛳，自然吃的办法也不少，其中腌螺蛳就是一种独特怎么吃。《本草纲目》中：“春月，人采置锅中蒸之，其肉自出，酒烹糟煮食之”。可见，春天一般是食用螺蛳的最好季节。肉质咸中带鲜，应具备的下酒菜之一。