西坝生姜种植历史悠久，据史料记载，明朝正统年间，西坝生姜被列为皇家贡品，有由 厚、味浓、脆爽、无筋的特征。因其特殊的地理水土，形如美女的纤纤玉手，又称西坝的 仙女姜，其商品沿岷江上下，深受沿岸居民的喜欢。