铁板蟹铁板蟹是北戴河特有些一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只双眼。特征:肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。一般饭店以红烧、清炖为主。... 铁板蟹铁板蟹是北戴河特有些一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只双眼。特征:肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。一般饭店以红烧、清炖为主。