苹果，植物类水果，多次花果，具备丰富营养价值，有食疗、辅助治疗功能。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科大夫。目前空气污染比较紧急，多吃苹果可改变呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

　　苹果中的胶质和向量元素铬能维持血糖的稳定，所以苹果不但糖尿病病人的健康小吃，而且是所有想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地减少胆固醇。 　　吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所需要的营养价值。 苹果中的纤维，对儿童的成长发育有益，能促进成长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。 　　礼县苹果地理标志商品保护产地范围为甘肃礼县肖良乡、雷坝乡、王坝乡、龙林乡、中坝乡、江口乡、石桥镇、城关镇、罗坝乡、崖城乡、永坪乡、永兴乡、祁山乡、盐官镇、马河乡、红河乡、宽川乡17个乡镇现辖行政地区。 　　礼县苹果为地理标志保护商品。