石城贡米的基本介绍

石城贡米，江西赣州石城县的特产农作物，石城贡米名曰香芸粘，又名吉炉米，属原生稻品种，为一季晚籼稻。

石城贡米主产地坐落于高田镇礼地村等地，海拔800米左右，这里具备特定的自然条件，当地云雾天气占多数，水稻全育期140天左右，日夜温差大，土壤中富含氮、磷、钾、硒等对农作物有益的微量元素，水稻在成长期间少见病虫害，产出的大米营养成分高，米质润泽，色白如玉，煮成饭后香软可口。

历史民俗

石城贡米的起源有一段历史故事。清朝时期康熙皇帝特别重视水稻栽培。他在宫内的丰泽园以玉田谷种播，每年9月收割。有一年6月下旬，水稻刚出穗，康熙在农田巡查时发现一颗水稻很出众，果粒大而坚，便将它珍藏起来作种子。次年试种，果然又在6月成熟。康熙夸赞此稻米“米细而粒长，气香而味腴。”种植成功后，康熙于五十三年（1714）向大江南北推广，该水稻在全国不同地方实验栽培，察看水稻在不同地理环境下大米口味的变化，其中在石城县高田镇礼地村等地种出来的水稻经送样评鉴后，发现其口味独特，叫人吃后口有余香、没齿难忘。康熙到乾隆、同治年间，“石城贡米”作为贡品持续进贡。《江西物产史》和《上海杂粮介绍》均有此记载。

2017年，当地引进江西高田生态农业科技公司，依据历史资料对石城贡米进行研发和复原，在得到中国农科院和袁隆平院士团队的帮忙和支持下，终于研发出石城贡米原生稻品种，经过2年的试种，石城贡米异军突起，商品各项指标测试合格。现在，“石城贡米”已经批准为国家地理标志证明商标。

现在，当地通过“公司 基地 农户 电子商务销售”的模式，达成统一标准、统一品种、统一包装，逐步扩大种植规模和销售市场，带动礼地村周围村落种植3000多亩“石城贡米”，产值超越3000万元，200多户群众达成增收。

获奖荣誉

2020年1月6日，石城贡米曾获得国际最高有机标准“欧盟有机认证”。

2022年，石城贡米被评为国家地理标志证明商标。

2022年石城贡米成功入选2022年第三批​全国名特优新农商品名录。