吴堡谷子

　　全县种植面积达1157公项，产量约2300吨。谷子的成品小米富含粗蛋白及蛋铵酸、铵基酸等多种微量元素，我县的小米粒大饱满，色泽金黄。以小米煮饭，粥汁喷香，盛碗凝脂，回味悠长。在大家平时膳食结构中，吴堡小米以其特有些品味和特殊的养分含量，广受大家的喜爱。