知味观核桃酥的基本介绍

核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。因为主要用核桃和枣为材料其营养成分特别高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。

核桃酥是容易见到的面点，可口鲜美。其特征是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。其做法简单，但如何做核桃酥最美味，主要看我们的口味习惯进行细节调整。