会宁马铃薯的基本介绍

会宁马铃薯，种植于甘肃白银会宁县的特产蔬菜。

会宁县拥有着土壤疏松、含钾丰富的优势，同时遭到昼夜温差大的气候环境的影响，使得马铃薯的成长速度加快，病害轻、退化慢，品质上乘，除此之外，境内没工业“三废”和其他有害物质污染，化肥和农药施用量轻，是马铃薯种植区的一个优势。

会宁马铃薯无公害、薯块大、淀粉含量高、耐运输贮藏、品种品质优等特征成为市场上的闪闪光点，因为当地环境的优势，马铃薯困难染上病虫害，因此农民不需要这样频繁地施药和农药，可以达到无公害和健康的生产标准，同时，会宁马铃薯的淀粉含量高，使得其应用范围更广，非常受各大企业的喜爱，用作生产薯片、薯粉、淀粉、酒精等工业材料，市场竞争优势非常强。

历史民俗

会宁马铃薯其薯块大、品质优和耐运输贮藏这三个优势十分互补，薯块大使得很多买家对它们望而生畏，困难满足品质优的需要。

但，马铃薯种植户通过用优良品种、细心管理、科学采收等一系列手段提供品质的保证，通过新的真空包装技术和冷库冷藏技术，使得其耐运输贮藏，不必担忧薯块在过程中遭到损害或衰减，使得买家可以随便选择和购买，便捷全国各地的消费，这一系列的手段大大增加了市场竞争优势。