柘林湖蕨菜的基本介绍

柘林湖蕨菜，江西九江永修县柘林镇柘林湖的特产。

蕨菜是一种野菜，即蕨的嫩茎或嫩叶，亦称“乌糯”，蕨是一种多年生草本植物，生于山下阳坡或疏林下。蕨菜味道独特，性凉，食之有去热，利湿效果；柘林湖蕨菜为野生，分布在西部山区和北部高丘区域，蕨菜富含粗纤维，蛋白质，有防病、保肝效果，无污染，营养成分高，为餐桌上佳品，是珍贵的天然的绿色食品，可炒吃、凉拌和腌制，速冻后包装可销往境外。

与其他蔬菜相比，柘林湖蕨菜在自然环境中成长，并没遭到污染的影响，因此它是一种纯天然、绿色的食品，这也使得它成为追求健康生活的大家的最佳选择之一。

营养成分

柘林湖蕨菜的特点是可食用的部分是蕨的嫩茎和嫩叶，也被叫做“乌糯”，这种多年生草本植物成长于山下阳坡或疏林下，具备独特的味道，性凉，食用后具备清热利湿的效果，它含有丰富的粗纤维和蛋白质，同时还具备防病和保肝的功能。

正由于柘林湖蕨菜具备这样丰富的营养和效果，它在餐桌上备受喜爱，它可以用来炒、凉拌和腌制，可以为菜肴增添特殊的口味和风味，另外，柘林湖蕨菜还可通过速冻后的包装销往境外，为更多人带去健康美味。