怀安架豆的基本介绍

怀安架豆是河北张家口怀安县的特产。双青架豆是怀安县主要的错季蔬菜，因其产量高，品质好，抗病性强，在怀安种植已有10多年历史。

怀安县委、县政府立足于当地气候冷凉、昼夜温差大、蔬菜成长不容易生病虫的实质状况，把农民有多年种植历史的架豆作为重点进步对象。该县涉农部门拟定了多项打折政策对架豆种植进行帮扶，并常常组织农民拓展新技术培训、品种更新引进、外出考察等活动。

为将架豆这一蔬菜品种做大、做强，让农民避免市场风险，种上放心菜、保值菜，怀安县建设了前川以强地、头百户、西韩家屯为中心，后川以左卫、柴沟堡、新坝房为中心的两大种植基地，带动全县11个乡镇、273个行政村种植架豆2万多亩。

营养成分

架豆性甘、淡、微温，归脾、胃经

化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品

有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的效果

主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

有抗乙肝病毒有哪些用途，鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。