清流金线莲的基本介绍

金线莲又名金线兰、资金草、乌人参，金丝线、金线石松、金石蚕，是一种名贵珍贵的中药材，是极稀少的山珍奇葩，为历代皇宫的专用御品。

清流金线莲是福建三明清流县的特产。
2012年12月13日清流县被中国经济林协会授与中国金线莲之乡的称号。

营养成分

经测试，其氨基酸和微量元素均高于国产西洋参和野山参，在民间有“药王”的盛誉。金线莲全草入肺、肝、肾三经，且研究发现金线莲有强心效果，能全方位提升人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。其味甘性平，有清热退火、凉血固肺、祛伤解毒、开中益气之效果。金线莲除去有滋养强壮有哪些用途，还可以治肾亏、肝炎、高血压、胰脏病、喉痛、小儿发育不好的等。

历史民俗

清流县坐落于福建西北部，武夷山南侧，属三明管辖。 当地自然条件优越，光照充足，热量丰富，气候温暖，雨量充沛，雨热同期，自然灾害少，是金线莲的主产区。野生金线莲主要分布在湿度大森林环境中及一些溪涧附近。全县野外有金线莲自然分布的面积达15.71万亩，另有人工林下种植和人工大棚种植的金线莲面积1.6万亩。据悉，该县是全省金线莲资源最多的县。

做法

金线莲鸡：治疗风气膝痛：金线莲6克，老母鸡1只，黄酒半斤冲炖服。风湿性关节炎：金线莲15-20克，鸡1只，（或鸡蛋2个），偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或蛋，渣外擦痛处。

清流金线莲的辨别真伪

真假辨别：散装金线莲，全部取出平铺纸上；礼盒包装的，要拆开包装，将叶子摊平，先粗看，再注意观察每株的性状，非常重要是看其是不是具备细密的金(银)线叶脉形成网状，茎是不是细长，叶基是不是具鞘抱茎形成茎节。金线莲叶交互而生，叶缘光滑，叶表面为黄绿色，台湾金线莲为墨绿色，二者叶背面均为暗紫红色。