安徽石台县盛产很多的杨梅，这里人工培植杨梅已有300多年的历史了。杨梅果型硕大，肉质细软，汁液饱满，甜酸适度，不只可鲜食，而且是食品罐头工业的上好材料。富岱杨梅按果色分为红梅和白梅两大类，红梅鲜红带紫，白梅白皙似玉，观其色食其果，回味无穷。杨梅可以精制成杨梅干、杨梅蜜饯，爽口开胃、生津止渴，酒浸杨梅是大家喜欢的传统饮料，可以去湿消暑、止泻、消乏。明代李时珍《本草纲要》中记载，杨梅有止渴，和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气有哪些用途。杨梅富含糖类、果酸、维生素C和维生素B，尤其是杨梅中的纤维素含量丰富，能刺激肠壁蠕动，预防便秘。