（又名茴香、大茴香，北方人称之为大料）产地：中国广西。成因：八角树是中国特有些一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数 为八个，故名八角。特征：八角每年可采收两次，鲜果为粉绿色，烘干后呈棕红色。秋天采收的叫大红八角，果实肥壮，产 量高，为上品。春天采收的叫四季果，产量少，品质次。没当令采收的果实，老熟风干落下的 叫干枝八角，产品水平低，但含油量高。八角色泽以棕红、鲜艳有光泽为好，粒大饱满，睁眼足 （荚边开裂缝较大，能看到荚内籽粒），八角完整不碎者为上。效果：具备开胃、下气、散寒、驱虫、开心神经的效果。据李时珍著《本草纲目》记载，八角对大小便 闭，腰重刺胀，小腹气坠，膀胱疝痛等均有疗效。( 百色)