茶是水神，水是茶体，器益茶功，大家长兴县的紫笋茶金沙泉紫砂壶，早在唐代就是贡茶、贡水、名壶，到宋朝更有紫瓯甲天下的盛誉，堪称茶事品茗三绝。 　　紫笋茶产于我县水口乡顾渚村。这里垂嶂叠岭，大涧中流，太湖水蒸气直插谷底蒸腾而上，宜茶条件地造天设。唐代陆羽在这里写作《茶经》，唐代宗令为贡茶。每逢茶季，湖、常两州刺吏奉旨入境督造贡茶，役工万人，顾渚山立旗张幕，太湖里画舫遍布，盛况空前。龙袱包茶，银瓶盛水，每年分五批急程贡往长安。陆羽在《茶经》中写道：紫者上，笋者上，野者上，就是对紫笋茶的评价。现在紫笋茶是国家级名茶，获北京农博会金奖 金沙泉在顾渚山下，是通过国家级鉴别的含氡偏硅酸优质矿泉水，现在市场上有大唐贡泉、金沙泉、金沙贡泉等品牌的矿泉水供应。在唐代因碧泉涌沙，灿若金星而得名。唐代著名诗人杜牧有诗赞道：泉嫩黄金涌，芽茶紫璧截。古之《品茗》一文中说：金沙水泡紫笋茶得全功，外地水泡紫笋茶只半功。用金沙水冲泡紫笋茶，色泽翠绿，兰香味甘，齿颊留爽，口味浓郁 紫砂壶，是长兴茶文化的又一珍品，享有茶具之首的美誉，多次在国内获奖。特别十次制成世界第一巨壶，其中一把放在中国茶叶博物馆大厅前，更增添了长兴紫砂的光彩。长兴的紫砂资源同陶都丁山同一矿脉，泥色紫而不姹，红而不嫣，黑而不墨。经过材料研磨调配，使用堆、捏、塑的手法，或松竹梅、瓜果、走兽为基础造型，或秦鼎汉器、古玩、人物摹本。巨壶与孩童等高，小壶寸柄盈握，刻诗铭画，贵如珩璜，珍同拱璧，有所谓觅得名人一壶，赛过无价之宝的说法。( 长兴)