桦甸林蛙油的基本介绍

林蛙亦名哈什蟆，属两栖类蛙科动物。春夏秋天生活在山坡树林中，冬天则群居河水深处石块下冬眠。林蛙的经济价值非常高。雌性林蛙成熟后卵巢生软体油，干燥后成固体，称林蛙油，或哈什蟆油。桦甸市林蛙以产量多、体大著称，产量居吉林第一。

营养成分

清理血垢：林蛙卵油中有哪些用途成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉积物，增加其流动性和渗透性。

减少血脂：林蛙卵油特有效果成分亚油酸、亚麻酸，可分解血液中的垃圾，离别血管壁上的有害附着物，减少甘油三酯、胆固醇、使血液清爽正常。

畅通血脉：林蛙卵油富含不饱和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出体外，恢复血液流速，让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养，俗称“血管清道夫”。

修复血管：林蛙卵油内的DHA，具备疏通、软化、修复血管内壁损伤及健脑益智的效果，使血管恢复张力与弹性，更有“脑黄金”的美誉。

商品特征

形状:不规则块状，弯曲而重叠。块大者长可达3厘米左右。

外表：表面黄色或浅褐色，具脂肪样光泽，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感;

质地：质地不十分坚硬，易折断(略有水分的雪蛤不会折断)。断裂后成块状，碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物;

遇水膨胀状况：冷水浸泡，体积可膨胀40——60倍左右，呈棉絮、云朵状，弹性较好。

气味：气腥，味微甘。

辨别真伪

真雪蛤油久泡不烂，泡48小时都没问题，底价的假雪蛤油48小时将来就与水混沌不清，绝大多数溶于水了。

除去蟾蜍输卵管以外，还有以鱼类精巢冒充林蛙油的。这种伪品易于辨别，有较脓的鱼腥味，水浸后基本不膨胀。除此之外还有以塑料、蜡块参入蛙油之中，这类东西，只须细心检查极易发现。

市面上还有用农田、水塘里的青蛙、红肚蛤蟆输卵管冒充林蛙油，甚至还有用明太鱼的肠子制成的伪林蛙油。但经过浸泡后放大只有20倍左右。

桦甸林蛙油的品尝食用方法

银耳雪蛤

用料： 水发雪蛤油25克，水发银耳50克，油菜5克，冬笋5克，火腿5克，绍酒5克，花椒水5克，盐2克，味精2克，高汤500克。

效果： 补肾益精，润肺养阴。适用于病后、产后虚弱，肺痨咳嗽，吐血、盗汗、神经衰弱、女人性功能低下等症。制法

① 把哈士蟆油洗净，剔去筋，除去黑子。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。

② 把银耳、哈士蟆油用开水泡开，捞出。

③ 勺内放入高汤，加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、哈士蟆油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗内即成。