卤味卤味是容易见到的下酒菜，其重点在于卤水的配制。不一样的中药香料配方可做成不同风味的卤汁，一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。香港经常见到的卤味有卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭翅、卤豆腐干等，各有千秋，都能品尝试一试。...

卤味

卤味是容易见到的下酒菜，其重点在于卤水的配制。不一样的中药香料配方可做成不同风味的卤汁，一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。香港经常见到的卤味有卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭翅、卤豆腐干等，各有千秋，都能品尝试一试。