海鲜

靠海吃海，厦门作为海滨城市，海鲜多种多样，做法各不相同。吃海鲜也有不少选择，小眼镜大排档的海鲜主如果以酱油水煮法制作；141海鲜大排档卫生不佳，但提供性价比超高的各类海鲜；厦大|曾厝垵海边一带，有海鲜大排档也有餐厅；而环岛路上的一些排挡，则可以亲自拿着容器去挑选渔民从海边撩上来的新鲜海产。