糯米酸辣块糯米酸辣块是湘西最容易见到的家常菜。制作十分讲究，第一要择选最好上等糯米，碾成米后打成粉未，将洗净切碎的红辣椒拌合均匀，稍加一点清凉洁净的山泉水，制成丸或片。食用方法多样，主要怎么吃是油煎炒吃，口味外焦内嫩，带有嚼劲。也可以水泡煮...

糯米酸辣块

糯米酸辣块是湘西最容易见到的家常菜。制作十分讲究，第一要择选最好上等糯米，碾成米后打成粉未，将洗净切碎的红辣椒拌合均匀，稍加一点清凉洁净的山泉水，制成丸或片。食用方法多样，主要怎么吃是油煎炒吃，口味外焦内嫩，带有嚼劲。也可以水泡煮吃。