鲅鱼饺子饺子在北方很风靡，其馅料更是品种繁多。在青岛鲅鱼饺子是一大特点。鲅鱼每年春天洄游至青岛近海，因其肉嫩鲜美，成为青岛人必尝之物。将鲅鱼片下鱼肉切成小块，放入适当的调配料，包成饺子。煮出来的饺子晶莹剔透。口味鲜嫩纯正、香而不腻，让人回味...

鲅鱼饺子

饺子在北方很风靡，其馅料更是品种繁多。在青岛鲅鱼饺子是一大特点。鲅鱼每年春天洄游至青岛近海，因其肉嫩鲜美，成为青岛人必尝之物。将鲅鱼片下鱼肉切成小块，放入适当的调配料，包成饺子。煮出来的饺子晶莹剔透。口味鲜嫩纯正、香而不腻，让人回味无穷。