白切鸡最美味的是白切鸡是南昆山所在龙门县的特产，一般散养半年、长到两斤半左右的胡须鸡是最美味的。“靓鸡必须要白切”，白切维持了鸡的原汁原味，从而使得鸡不会萎缩。刚出锅的鸡，配上用干葱、酱油和花生油调成的蘸酱，咬一口，会发现最美味的其实是鸡皮...

白切鸡

最美味的是白切鸡是南昆山所在龙门县的特产，一般散养半年、长到两斤半左右的胡须鸡是最美味的。“靓鸡必须要白切”，白切维持了鸡的原汁原味，从而使得鸡不会萎缩。刚出锅的鸡，配上用干葱、酱油和花生油调成的蘸酱，咬一口，会发现最美味的其实是鸡皮，香滑可口。