安墩乌龙茶的基本介绍

墩乌龙茶从选地种植到采集制作都很讲究，完全使用传统的手工化制作，慢火心细，过程严谨。泡出的茶色泽清淡、茶香扑鼻，饮之生津止渴、甘纯润喉。尤其是饭后泡一壶安墩乌龙茶，可解油腻，清香怡人。

乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特点，乌龙茶包括不少小类。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，不同于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优秀。它是半发酵茶，是综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。此特殊茶，有健康与保健等特种效果用途。

乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积等于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积等于第二叶的2/3；大开d面新梢顶叶的面积等于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适合嫩采，即采取“小开面”采；产茶园成长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。

营养成分

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有很多营养价值和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

商品特征

乌龙茶的药理用途，突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。

在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

品尝食用方法

1、泡饮乌龙茶，考究边冲泡、边品饮。浸泡的时刻过长，茶汤随便失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没韵。冲泡乌龙茶可根据室温、客生齿胃及使用的壶具来把握出的汤时刻。

2、冲泡乌龙茶，温润泡后的第一泡可先浸泡15秒钟阁下，然后根据乌龙茶汤的浓淡，来抉择冲泡时刻的黑白。确定好出汤的最好时刻后，中国十大名茶，从第四泡开始，每一次冲泡适合比前一泡延时约莫10秒阁下即可。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”哦。