临安山核桃油的基本介绍

临安山核桃油甄选天目山生态环境中成长野生山核桃果仁，以传统物理压榨办法精制而成，最大程度的保留山核桃果仁的原生态营养精华。是老年人、幼儿等必不可少的营养滋补食用油。

营养成分

功用一 防癌抗癌

核桃油中含丰富的ω一3脂肪酸，能与ω一6脂肪酸争夺癌肿在代谢用途中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜变得易于破坏，从而抑制肿瘤细胞成长，减少肿瘤发病率，并可增强放疗及化疗的效果。近几年有的癌症病人，常常食用核桃，或核桃仁价格的副食品，明显有控制癌扩散的积极功能。

功用二 抗氧化、抗衰老、清除体内过多自由基

核桃油有较强的抗氧化功能，其清除自由基的能力：核桃油麻油亚麻油橄榄油花生油。实验表明：适当核桃油可以显著减少小鼠脑、肝组织中丙二醛(MDA)的含量，明显提升肝、脑组织中的总抗氧化能力(T—AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性，从而增强机体抗氧化、抗衰老、清除体内过多自由基。

功用三 健脑益智 改变记忆

《神农本草经》有“食之让人肥健、填脑髓”的记载。现代研究表明核桃油具备营养脑神经细胞，提升学习记忆力和视网膜反射能力，促进睡眠，调节植物神经，预防老年痴呆症等，不只作为药用，更是孕妇、幼儿和老人的营养油，高空作业和飞行职员的高级保健油。

商品特征

品质新鲜纯正，营养丰富，口味清淡，极易让人体所吸收。

品尝食用方法

（1）自制调和油：将山核桃油与平时食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比率混合均匀，按平时习惯食用即可达到好的补充和均衡营养的目的。

（2）凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

（3）作按摩基础油。