爱民松蘑的基本介绍

松树根共生，其成长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味最佳、香味诱惑，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

据化学剖析，该菌蛋白质，脂肪，各种人体需要的氨基酸都非常丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具备强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药效果。子实体热水提取物对菜鸟鼠肉瘤180的抑制率为91.8%，对艾氏癌的抑制率为70%。

该菌又是树木的外生菌根菌。已知与赤松，黑松，高山松形成菌根。现在松口蘑在很多采集和外销的状况下，需要采取有力手段，加大对国内野生松口蘑资源的进一步调查研究，对此珍贵资源及生态环境着力保护，同时需要加大对松口蘑人工栽培的研究。

鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白皙肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。