6月红是指阴历6月的夏季所产的河蟹。6月红的蟹身只有鸡蛋那样大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。在杭嘉湖一带还流传穷再穷，不忘6月红的俗语。... 6月红是指阴历6月的夏季所产的河蟹。6月红的蟹身只有鸡蛋那样大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。在杭嘉湖一带还流传穷再穷，不忘6月红的俗语。
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