藏麻是一种非常不错的甜食辅料。它含糖分63％，蛋白质15％，脂肪1．1％，除此之外，还含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。因此，可用来做精、制酒。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富。青海获麻资源丰富，加工精细。(西宁)...