吴记饼的基本介绍

吴记饼店为高雄区域著名的糕饼老店，已有60余年历史，到今天仍遵循古法制造，为凤山一记响当当的特产招牌。在时尚推使下，吴记虽也卖起西式面包、蛋糕，但老主顾都会指名购买中式糕饼，其香浓地道的传统风味，才是吴记屹立过半世纪的秘笈。

商品特征

各种糕饼中，绿豆糕最受青睐，其褐色外皮与四方外型看着非常特殊，咬上一口，外皮酥薄油润、内馅细致绵密，教人回味再三。除此之外，内包红豆与提炼麦芽的鸳鸯饼，因口味Q、馅又不太甜，非常受年轻客户的喜爱。

历史民俗

饒富当地色彩的「吳記餅店」，是高雄縣歷史最久且最具規模的禮餅店。從最早第一代吳崑先生從大陸廣東遷徙來台設立「桂軒製餅鋪」，開始從事生產販售；歷經第二代吳添頌先生，係打造吳記名號創始人繼續研發開創，《綠豆椪》、《鴛鴦餅》漸成地方知名特產；至现在第三代吳家兄弟繼承衣缽，更將「吳記餅店」的名號發揚光大，成為中南部家喻戶曉的明星餅店。