苦瓜

　　苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，磨黑苦瓜作为镇名优土特产而具备悠久的种植历史，主要种植于青山绿水的庆明村龙洞箐河岸两旁。龙洞箐深谷清幽，鸟鸣婉转，甘甜清冽的泉水自石间溢出，滋养孕育了磨黑苦瓜的独特品质。观之个大饱满、碧绿晶莹，恍若绿玉；食之，肉质纤细脆嫩，略带苦味却且回味清凉悠长，做煎、炒、蒸、煮、凉拌皆可。以其品质佳、风味独特、产量高，四季皆可种植而得名。磨黑苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁和苦瓜甙、类蛋白活性物质、类胰岛素活性物质及多种氨基酸，具备消暑邪热、清心明目、益气壮阳、消脂减肥之效果和明显的降血糖用途，并有肯定的抗病毒、防癌效果而深受买家喜爱。