黄酒，是陇东区域历史悠久（有史千年）、工艺方便、香味浓郁、色泽黄亮、营养丰富的低度饮料。饮之，酸中带甜，甜中略带苦味，酸甜适中，有壮阳、健胃、舒筋、活血、益寿延年之效果，实为居家旅游之上等饮品。

　　　　陇东黄酒在当地区非常普遍，家家户户都有可酿造。特别是庆阳县马岭镇及环县的黄酒最为有名。