手抓羊肉

第一次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味则越吃越馋，使人经久难忘。“手抓”是青海高原上有独特气质怎么吃，在全国也颇有声誉。手抓羊肉与藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密有关的，因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名。