野菜粑粑

野菜粑粑又称艾叶粑粑或蒿子粑粑，是宜春一道特点的传统小吃，一般在清明节，寒食节食用。由于香蒿叶子非常像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡不少。其外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。