帽汤以山药、粉条、羊肉等为主料，上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成，深受群众喜欢。其中尤以兴县帽汤最为有名。... 帽汤 以山药、粉条、羊肉等为主料，上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成，深受群众喜欢。其中尤以兴县帽汤最为有名。
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