接山西瓜

　　接山乡西瓜汁多瓤细，味甜爽口，皮薄子少，瓜型中等偏小，宜于贮运，让人们誉为山东第一瓜，除提供省内市场，还远销江南各省。 　　西瓜又称寒瓜、夏瓜、水瓜，是大家喜欢的夏令消暑佳品。可食部分的瓤肉占整个西瓜重量的 　　54 　　 　　65%，含水分94%。西瓜营养丰富，每100克含糖4 　　 　　14克，蛋白质1.2克，钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，还含有甜菜碱、番茄色素、胡萝卜素和丰富的维生素A、B1、B2、C等对人体有益成分。除供鲜食外，还可以加工成西瓜酱、西瓜汁等。在医药上有清热、止渴、利尿有哪些用途，适用于中暑发热、汗多口喝、肾脏炎、胆囊、肝炎、糖尿病、高血压、小便少而焦黄等症。瓜子仁含有蛋白质、脂肪、维生素B2等，可供食用或作糕点辅料。西瓜的外皮晒干称 　　 　　西瓜翠衣 　　 　　，煎服具备西瓜汁同等功用。瓜子可做茶食。 　　西瓜属葫芦科，是一年生草本植物，茎蔓性，密生细毛。根系发达，入土深分布广。单性花，雌雄同株。叶色浓绿，花性早，色黄。瓜为圆形或椭圆形，皮色或浓绿或绿白或绿中夹蛇纹。瓤色有浓红、淡红、黄、白之分，喜炎热、怕低温，适合气温在25 　　 　　30 　　℃ 　　以上成长， 　　18 　　 　　20 　　℃ 　　为结果实的低限， 　　10 　　℃ 　　左右成长停滞， 　　5 　　℃ 　　时即受冻害。日照充足，气候干燥，日夜温差大，有益于果实的糖分积累。西瓜对土壤的适应性广，最宜于深厚肥沃的砂质壤土。 　　西瓜分果实用和种子用两大种类。接山西瓜是果用类。接山乡座落在大汶河畔，水源丰沛，砂质土壤肥沃，极宜大面积种植西瓜。近年来，接山乡抓住农村产业结构调整之机，大力进步拱棚西瓜，面积达1万余亩，每年总产量在5000万公斤以上，已成为鲁西南区域最大的西瓜生产基地。 　　接山西瓜具备早熟、皮薄、色泽好、甜度高、沙瓤、耐贮运的特征。 　　5月中旬上市，此时正是北方果品市场的淡季，因而十分受青睐。在北京、天津、沈阳、长春、哈尔滨等大中城市一直畅销不衰。