胭脂鱼是国内长江流域特有鱼种，又名一帆风顺，在不同成长发育阶段体色有所差异，胭脂鱼最大个体体重可达40千克，体长超越1米，胭脂鱼肉质鲜嫩，具备非常高的营养成分，为要紧的经济鱼类。烹制办法：红烧、清蒸。...